Branchenyheder
Her samler vi de seneste nyheder, trends, lanceringer, producenthistorier og markedsopdateringer fra spiritusverdenen – så du altid er opdateret på det, der rører sig i branchen.
Sådan laver du: Verdens bedste Espresso Martini
Espresso Martini
Espresso Martini er en fantastisk drink. Den består af det bedste fra to verdener – Kaffe og gin! Og nu tænker du sikkert: Espresso Martini? Er den ikke på traditionel vis lavet på vodka – og ikke gin?
Jo, det er den i virkeligheden nok, men nu lovede jeg jo, at du skulle prøve verdens bedste Espresso Martini, og den laver vi altså på gin!
Historien om Martini'en med Espresso
Cocktailen, der vel nok er den mest populære drink i verden lavet på kaffe, har en farverig historie med sig. Det siges, at i 1983 kom en “kendt” topmodel ind på den berømte bartender Dick Bradsells bar med en lidt speciel cocktailanmodning. Hun ville have en drink, som både kunne ”wake her up”, og bagefter “f*** her up”. Bradsell gik straks i gang, og med en espressomaskine ved sin side, samt den basale viden om koffeinens opkvikkende egenskaber – blev den berømte Espresso Martini født. Selvfølgelig med tilsættelsen af Dick Bradsells egen favorit vodka. Det blev en cocktail, der både var sofistikeret, våd og uventet stærk. Resten er historie.
Opskrift på Espresso Martini
Der findes efterhånden mange Espresso Martini opskrifter. I denne udgave har vi skiftet vodkaen ud med BeGin Cph Epresso & Orange Gin. En velvalgt gin, hvor søde appelsinskaller og let bitre espressobønner matcher hinanden perfekt. Det gør efter vores overbevisning, at cocktailen får et ekstra pift på kaffens bløde smagsaromaer.
- 3 cl BeGin Cph Espresso & Orange Gin
- 3 cl Bad Boy Kaffelikør
- 3 cl Espresso / Espressoshot
- 3 stk. Kaffebønner
Fyld et glas med isterninger – dette gøres for at afkøle drinken (brug et martiniglas). Hæld derefter gin, kaffelikør og espresso i en shaker. Fyld shakeren med isterninger, og ryst til cocktailen er helt kold. Hæld isterninger ud af glasset, og kom så shakerens indhold i glasset. Top denne med 3 kaffebønner.
– Velbekommen
Lavet i samarbejde med https://www.spiritium.dk/
