Blanc De Blancs 2017 Gift Box Champagne Louis Roederer
kr. 995,00
Lagerstatus: Ikke på lager
Ikke på lager
Send mig en mail når den er på lager
Louis Roederer Blanc de Blancs Vintage – ren Chardonnay-elegance fra Côte des Blancs 🍾✨
Blanc de Blancs Vintage er Louis Roederer, når huset er mest delikat, præcist og raffineret. Den er skabt på 100% Chardonnay fra Roederers egne parceller i Côte des Blancs – nærmere bestemt Avize, Le Mesnil-sur-Oger og Chouilly. Det er nogle af Champagnes absolut mest berømte terroirs, kendt for kalkrig mineralitet, finesse og en næsten krystalklar renhed i druerne.
Efter første gæring modnes 20–25% af vinen på træfade, hvilket giver varme, tekstur og diskrete noter af dybde. Importante detaljer: der fortages ingen malolaktisk gæring, for at bevare den maximale friskhed, sprødhed og mineralitet.
Vinen champagniseres derefter i hele 5 år på flaske, hvilket giver små, elegante bobler og en cremet, rolig mousse.
Et særligt træk ved denne Blanc de Blancs: trykket i flasken holdes på 4 bar i stedet for de klassiske 6, hvilket giver en endnu lettere, mere elegant og luftig stil. Dosagen ligger på 8 g/l, lavet af en “liqueur de dosage” baseret på vine fra 8–10 Grand Cru-marker, som har modnet på egetræ i 4–10 år. Det er ekstremt omhyggeligt håndværk – og det smages.
Duft & Smag – blomster, citrus og cremet finesse 🌸🍋
I glasset står vinen med en lys, gylden farve og en fin, elegant mousse.
Duften er intens og blomsterdrevet, med nuancer af:
citrusfrugter
mango
mirabeller
honning
Smagen er sprød, ren og levende – med en præcis mineralitet og en flot syrestruktur, som giver et tydeligt ”bid”. I eftersmagen dukker der næsten smørrede noter frem, med hints af hasselnød og fin dybde, som kun Chardonnay fra Côte des Blancs kan levere. ✨
Perfekt til aperitif – og til mad med finesse 🥂🦐
Louis Roederer Blanc de Blancs Vintage er sublim som aperitif: ren, elegant og indbydende.
Men den gør sig også ualmindelig godt til lette og raffinerede retter som:
skaldyr
fisk
østers
tatar af havfisk
gedeost
En Champagne med enestående finesse, lys energi og delikat kompleksitet – skabt til dem, der elsker Blanc de Blancs, når det er allerbedst.
Louis Roederer – Champagne med historie, håndværk og lidt ekstra klasse
Vi er ret vilde med Louis Roederer hos Ginbutikken. Ikke bare fordi de laver nogle virkelig flotte Champagner, men fordi det er et af de huse, hvor man stadig kan mærke, at vinmarkerne, håndværket og familien betyder mere end bare at producere flest mulige flasker.
Louis Roederer blev grundlagt i Reims i 1776 og er stadig et af de få store Champagne-huse, der er familieejet og uafhængigt. I dag drives huset af Frédéric Rouzaud, som er syvende generation af familien.
Noget af det, vi synes gør Roederer ekstra interessant, er deres fokus på selv at eje og passe en stor del af de vinmarker, druerne kommer fra. Allerede i 1841 begyndte familien at købe egne marker på nogle af Champagnes bedste terroirs. I dag råder huset over omkring 250 hektar fordelt på mere end 400 parceller i blandt andet Montagne de Reims, Vallée de la Marne og Côte des Blancs.
Det giver dem en kontrol over råvarerne, som man ikke nødvendigvis finder hos alle de store Champagne-huse. Og det kan altså smages. Stilen er typisk præget af friskhed, præcision, finesse og mineralitet frem for bare masser af sødme og power.
Og så er der selvfølgelig Cristal.
Cristal blev skabt i 1876 på bestilling fra den russiske zar Alexander II og er siden blevet en af verdens mest ikoniske prestige-Champagner. Den karakteristiske klare flaske med flad bund blev oprindeligt udviklet specielt til zaren, og i dag er Cristal stadig Louis Roederers absolutte flagskib.
Men Louis Roederer er meget mere end Cristal. Det er et Champagne-hus med en ret kompromisløs tilgang til vinmarker, terroir og kvalitet – og med et stigende fokus på økologiske dyrkningsmetoder og på at lade den enkelte mark komme tydeligere til udtryk i vinene.
Kort sagt: Hvis du er til Champagne, hvor der både er historie, elegance og seriøst godt håndværk i flasken, så synes vi bestemt, at Louis Roederer er værd at kigge nærmere på.
Og ja… Cristal koster lidt mere end den Champagne, man hiver frem til den almindelige fredagsbar.
Men nogle flasker skal altså heller ikke være almindelige. 🥂
