Årgang 2016 i Champagne var en rejse gennem kontraster – og endte som en triumf. Efter et køligt, vådt forår fulgte en helt ideel, varm sommer, som gav fantastisk blomstring og perfekt druedannelse. Derefter kom en ekstrem tør periode fra slutningen af august og helt frem til den usædvanligt sene høst (15. september – 1. oktober). Det gav druerne optimale modningsforhold:

• Pinot Noir fik en sjælden intensitet, frugtkoncentration og næsten velourblød struktur.

• Chardonnay leverede præcision, mineralitet og finesse.

Kort sagt: En årgang, hvor naturen selv orkestrerede et fuldendt harmonisk resultat. 🌞🍇

Druer & terroir – kun de bedste parceller, biodynamisk dyrket

Cristal 2016 er skabt på:

• 58% Pinot Noir

• 42% Chardonnay

Alle druer kommer fra Louis Roederers mest prestigefyldte biodynamiske Grand Cru-marker, nøje udvalgt i nogle af Champagnes mest legendariske områder:
Verzenay, Verzy, Beaumont-sur-Vesle, Aÿ, Avize, Mesnil-sur-Oger og Cramant.

Det er marker ligeligt fordelt mellem Montagne de Reims, Vallée de la Marne og Côte des Blancs – en geografisk triade, der giver perfekt balance mellem kraft, finesse og mineralitet.

31% af vinen gæres på træfade for at give varme, dybde og tekstur, mens resten vinificeres på ståltanke for at bevare renhed og friskhed. Malolaktisk gæring udføres ikke, da Roederer ønsker maksimal energi og liv i vinen.

6 års flaskelagring – og yderligere 8 måneder i kælderen

Cristal er kendt for sin ufattelige finesse, og 2016 er ingen undtagelse. Den anden gæring på flaske – champagniseringen – varer hele 6 år, hvilket giver de karakteristiske små, vedvarende og ultrafine bobler.

Ved degorgering tilsættes 7 g dosage pr. liter, og derefter hviler vinen yderligere 8 måneder i kældrene, så den er fuldstændig harmonisk ved frigivelsen.

Duft & smag – renhed, dybde og Cristal-magien ✨

2016 er en af de mest perfekte udgaver af Cristal – kompleks, præcis og dybt raffineret.

I duften finder du:

• akacieblomst

• friske citrusfrugter

• gule stenfrugter: fersken, mirabeller

• diskrete flintesten-noter

• ristede nødder

På tungen er vinen en symfoni af:

• rundhed og fedme fra den varme sommer

• mineralsk struktur og saltet nerve fra Chardonnay

• renhed, længde og enorm dybde

Det er en Champagne, der udvikler sig i glasset, og som konstant afslører nye lag af præcision, energi og elegance.

En af de største – kun til de store øjeblikke 🥂

Cristal 2016 står side om side med husets mest ikoniske årgange (2002, 2008, 2012) – men med endnu mere harmoni, præcision og længde. Det er en Champagne, der er skabt til de helt store fejringer, de uforglemmelige øjeblikke og de gæster, der virkelig skal forkæles.

En vin, hvor alt går op i en højere enhed – og hvor håndværk, natur og tid tilsammen skaber noget helt enestående.