Mad Owl Gin Lavendel
kr. 319,00
Lagerstatus: Ikke på lager
Ikke på lager
Send mig en mail når den er på lager
Mad Owl Gin Lavender - Thornæs Destilleri
Nordsjælland kan noget med gin
Det blomstrer op med destillerier i det Nordsjællandske, et af de lidt nyere er Thornæs destillieret der har eksisteret siden 2018, hvor det blev grundlagt af Torben Thornæs Andersen.
Torben som har en helt anden baggrund en destillering, kommer oprindeligt fra den anden side af gaden, hvor han har arbejdet som journalist og tekstforfatter – samtidigt med at han har dyrket en passion for Whiskey.
Det er også Whiskey der er det oprindelige produkt fra Thornæs, men de har nu kastet sig over Gin også – og det er en virkeligt lækker gin de har fået destilleret sig frem til. Der er tale om 3 forskellige variationer, som alle er til salg her på Ginbutikken.
Destilleriet sætter en ære i at benytte Danske råvarer og er ikke blege for at hente udenlandsk knowhaw ind for at skabe det helt rigtige destilat – det handler om at få tingene til at gå op i en højere enhed.
Alle gin fra Thornæs er destilleret på deres egne kobberkedler i Kagerup i Nordsjælland og der benyttes Økologisk kornsprit.
Om Mad Owl Gin Lavender
Navnet Mad Owl, er en hyldest til den ugle der boede i bygningerne, hvor destilleriet nu holder til – da Thornæs flyttede ind flyttede uglen ud, men den skal ikke glemmes så derfor denne gin.
Med denne nye version fra Thornæs er der tale om en langt mere floral gin end tidligere.
Mad Owl Gin Lavender vil tage dig på en tur rundt på en sommereng, der er fyldt med de mange danske blomster – den har en sart og mild note af lavendel, afsluttende med en blød note af dansk blomsterhonning og et delikat, blåt strejf af Butterfly Pea Flower.
Det er en Gin der gør sig rigtigt godt i både den klassiske Gin / Tonic, men også i de mere eksperimenterende cocktails.
Serveringsforslag
Classic Gin & Tonic
- 6 cl Mad Owl Gin Lavender
- 12 cl Imperdibile Superior Indian Tonic
- Friske blåbær
- Revet Citron eller Grapeskal
- Massere af is!
Thornæs Destilleri
Håndværk og Passion i Nordsjælland
Thornæs Destilleri, etableret i 2018 i Kagerup, Nordsjælland, er kendt for sin produktion af økologisk dansk Single Malt Whisky og et udvalg af andre spiritusprodukter. Med en dyb forankring i lokale råvarer og traditionelt håndværk har destilleriet hurtigt markeret sig på den danske spiritusscene.
Grundlæggeren: Torben Thornæs Andersen
Bag destilleriet står Torben Thornæs Andersen, en tidligere tekstforfatter, journalist og whiskyentusiast. I slutningen af 2017 besluttede han at forfølge sin drøm om at smage sin egen 12-årige whisky inden sin 60-års fødselsdag. Denne ambition førte ham til Skotland, hvor rejser gennem The Highlands og Speyside gav ham unikke indsigter i whiskyproduktionens ædle kunst. Inspireret heraf etablerede han Thornæs Destilleri med en vision om at skabe dansk whisky af højeste kvalitet.
Produktionen
Thornæs Destilleri lægger vægt på små batch-produktioner, hvor alle produkter fremstilles i hånden. Destilleriet anvender økologisk dansk maltbyg fra egne marker og rent grundvand fra Gribskov, hvilket giver whiskyen en unik lokal karakter. Modningen foregår i fade af varierende størrelser, herunder små 50-liters tønder, hvilket fremmer en hurtigere modning og udvikling af komplekse smagsprofiler.
Produktudvalg
Udover deres signaturprodukt, økologisk Single Malt Whisky, producerer Thornæs Destilleri også andre spiritus som gin og snaps. Et af deres bemærkelsesværdige produkter er Mad Owl Gin, som har modtaget anerkendelse både nationalt og internationalt.
Besøg og Oplevelser
Destilleriet byder besøgende velkommen til rundvisninger og smagninger, hvor man kan få et indblik i produktionen og smage på de forskellige produkter. Gårdbutikken tilbyder et udvalg af destilleriets egne produkter samt andre lokale specialiteter.
Thornæs Destilleri repræsenterer en fusion af traditionelt håndværk og moderne innovation, drevet af en passion for at skabe autentiske danske spiritusoplevelser med dybe rødder i lokalområdet.
