Plateau Gin

Plateau GIn er håndlavet gin. Tonny har udtænkt ginnen ud fra ambitionen om at skabe en gin med kant, blande usædvanlige ingredienser og arbejde med et dygtigt destilleri for at få et godt resultat.

Derfor finder du usædvanlige ingredienser som dragefrugt, kaffe, lakrids blandet med klassiske ingredienser som orrisrod, angelicarod, enebær, frisk lime og appelsin.

Alle disse botanicals har Tonny taget med sig til Sverige. På destilleriet hvor den produceres kommes de mange botanicals i grundspritten. Der macereres de i mindst 24 timer, inden den destilleres.

Ud kommer den fineste gin, der har kant, smager spændende og ikke mindst er et kick tilbage til en tid hvor der bar SMAG af enebær og man IKKE var i tvivl om at der var gin i glasset.

Destillatet, ginnen om man vil, vandes ned fra ca 76% alkohol til 42% i den enelige flaske. Det sker med det reneste kildevand fra en af den svenske kilder tæt på destilleriet.

Prøv en G&T med et stykke appelsin- eller citrongræs.

Den er også vanvittig lækker iskold i sig selv, med knuste kaffebønner på toppen.