TOP 10: DANSK GIN
Dansk gin er mere end bare en trend – det er en passion, der har ført til nogle af verdens mest spændende og innovative gins! Derfor har vi forsøgt at lave en TOP 10: Dansk Gin.
Danske destillerier har vundet utallige priser og hædersbevisninger for deres kvalitet, kreativitet og originalitet. Og danskerne har fået øjnene op for de mange muligheder, der ligger i at nyde en god gin – enten ren, med tonic eller i cocktails.
Vi vil have det bedste – og det skal helst være dansk. Noget af det mest karakteristiske ved danske gins og danske destillatører er, at de er modige, eksperimenterende og inspirerede af den danske natur og kultur.
De 10 gin her er nævnt her i tilfældig rækkefølge.
Hos Ginbutikken elsker vi de mange fantastiske danske gins og som en hyldest til vores stolte gin-nation, giver vi jer her vores bud på de 10 bedste danske gins lige nu!
Obs! Sidst opdateret 19. September 2023
ELG NO. 1
ABV: 47,2% – Pris: 299,-
Denne gin fra det sjællandske destilleri Stone Grange Craft Distillery er lavet med kun tre botanicals: enebær, korianderfrø og gulerod. Det giver den en klar og ren smag med en let sødme og krydderi. Den er uovertruffen til en dry martini eller en gimlet.
Servering
- 6 cl ELG No. 1
- 12 cl Fever-Tree Premium Indian Tonic
- Garnér med basilikum
- Masser af is!
Geranium Gin
ABV: 44% – Pris: 299,-
Hvis du er på udkig efter en gin, der er både klassisk og moderne, bør du prøve Geranium Gin fra Hammer and Son. Det er en London Dry Gin, der er lavet med 10 forskellige planter, herunder enebær, geranium, rosenblade og citrusfrugter. Geranium Gin har en frisk og blomstret aroma, en ren og velafbalanceret smag og en lang og glat eftersmag. Den er perfekt til at lave lækre cocktails med tonic, vermouth eller frugtsaft.
Servering
- 5 cl Geranium
- 12 cl Fever-Tree Mediterranean Tonic
- En skive citronskal
- Masser af is!
Mad Owl Herbal
ABV: 45,3% – Pris: 299,-
Mad Owl Gin Herbal er den nye konge af de krydrede gin. Den er sprængfyldt med smag, hvor særligt rosmarin og basilikum er mest fremtræden. Det smager virkelig, virkelig godt – og med en god tonicvand så er der virkelig smæk på urtehaven, som giver en seriøs varme i ganen. Vel at mærke på den rigtig gode måde.
Servering
- 6 cl Cornflower Dry Gin
- 12 cl Fever-Tree Premium Indian Tonic
- Garnér med basilikum
- Masser af is!
Radius Batch 18
ABV: 43% – Pris: 311,-
Radius Distillery Batch 18 er blevet en dansk klassikker på ginmarkedet. I virkeligheden, så er det også en af de første danske gin, som vi for alvor var på røven over første gang, vi smagte den tilbage i foråret 2017. Og tænk sig, at der så skulle stå September 2022 før, vi tog den ind her på TOP 5 listen over dansk gin. Det vil vi gerne uforbeholdent undskylde for.
Servering
5 cl Radius Distillery Batch 18
10 cl Nørrebrew Tonicvand (Fingers Crossed)
En skive frisk eller dehydreret æble som garnish!
En masse is!
BeGin CPH Pepper & Bay Leaf Gin
ABV: 40,3% – Pris: 299,-
BeGin CPH har længe været kendt for de florale gin, compound gin. Nu har de altså kastet sig ud i en London Dry Gin og det er de altså lykkedes med i stor stil.
Der er tænkt tanker omkring middelhavet i denne her London Dry Gin, der er under destilleringen benyttet Bay Leaf (laurbær blade), Langpeber og Timut peber, udover de mere traditionelle botancals.
Umiddelbart anbefaler vi at du nyder ginnen som en en klassisk gin og dermed en klassisk tonic. Ønsker du i særlig grad at fremhæve Middelhavssmagen og duftene heraf, så bland den med en tonic med en smule sødme. Det åbner og fremhæver netop disse smage og laurbærbladene vil blive fremhævet.
Servering
- 5 cl BeGin CPH Pepper & Bay Leaf Gin
- 10 cl Fever-Tree Indian Tonic
- En skive lime og lidt timian / En skive citron og en kvist rosmarin
- Masser af is!
Tranum Mølle Gin
ABV: 47% – Pris: 299,-
I en tid, hvor størstedelen af de gins der entrerer markedet, smager af alt andet end enebær, så er det rart at se, at der nogle der tør tage ginnen tilbage til der, hvor det hele begyndte. Med enebær – og massere af dem! Sådan en gin er Trinity gin fra Tranum Mølle Destilleri. Alt det andet er skåret fra, og de eneste botanicals, der er tilsat, er ginnens “hellige treenighed”: Enebær, kvanrod og koriander. Er du til gin, der smager af… ja, gin! Så er Trinity et must have!
Servering
- 4 cl Trinity Gin
- 10 cl Fever-Tree Aromatic
- Lidt enebær og koriander
- Masser af is!
BeGin CPH Navy Strength Gin
ABV: 57,5% – Pris: 349,-
ENDELIG kan vi afslører den nyeste gin fra BeGin CPH.
Der er tale om en længe ventede NAVY STRENGTH gin, den er inspireret af den prisvindende Pepper & Bay Leaf london dry gin, ændret lidt i opskriften og så er der ellers 57,5% alkohol mod de ca 40% i en london dry gin.
Servering
- 5 cl BeGin CPH Navy Strength Gin
- 10 cl Fever-Tree Indian Tonic
- En skive lime og lidt timian / En skive citron og en kvist rosmarin
- Masser af is!
Søhøjlandets Destilleri – Ny Nordisk Gin
ABV: 44% – Pris: 299,-
Med New Nordic Dry Gin får du en gin af høj kvalitet og et ægte small batch. Der er gået op i de små detaljer og den store smag, hvor der bruges op til 30% mere botanicals end de gængse ginner på markedet. Det giver en helt særlig og slående karakter i smag og udtryk.
Servering
- 4 cl New Nordic Gin
- 10 cl Fever-Tree Aromatic
- Lidt enebær og koriander
- Masser af is!
Electric Guitars Gin
ABV: 44,1% – Pris: 299,-
Ginnen fra bandet Electric Guitars oser af rock fra yderst til inderst, og det skyldes måske, at hele udtrykket omkring ginnen har været på plads fra dag et. Den skulle være speciel i sit udtryk, og den skulle have flere skjulte og synlige hints til musikverdenen.
Servering
- 5 cl Electric Guitars Gin
- 10 cl Fever-Tree Indian Tonic
- En skive lime og lidt timian / En skive citron og en kvist rosmarin
- Masser af is!
Cornflower Dry Gin
ABV: 40,4% – Pris: 311,-
En fantastisk Dansk Gin som vækker minder om god nordisk snaps, krydderier og selvfølgelig traditionelle Dry Gins.
Det er efter min mening en af de bedste danske gins, når vi kigger på det krydret aspekt i Gin. Den minder i mine smagsløg meget om Opihr Gin, da det også er en meget krydret gin.
Servering
- 5 cl Cornflower Dry Gin
- 10 cl Nørrebrew Tonicvand (Fingers Crossed)
En skive frisk eller dehydreret æble som garnish!
En masse is!
