Historien om Blind Tiger knytter sig rigtigt tæt til tiden i USA da der var spiritus forbud, altså i starten af forrige århundrede. 

Det var tiden hvor smugkroer dukkede op og alle vidste at der var mulighed for at købe sig en lille en i en af disse.

Man kunne dog ikke bare se udvalgt i forlokalet, da det jo var ulovligt, så derfor blev der solgt billetter til at se den blinde tiger i baglokalet – og derinde kunne man så få sig en drink.

Udenfor disse smugkroger, hang der oftest en billede af en blind tiger og man kunne derfor være sikker på at der var mulighed for en lille en.

Blind Tiger Piper Cubeba Gin

Den har en tydelig duft og aroma af enebær, koriander, lakridsrod og du får en dyb og varm aroma med fine lyspunkter af citrus og du er ikke i tvivl om at der er 47% alkohol i denne her.

Det er en relativ kompleks smag, der er mange lag fra de forskellige botanicals, men dog afbalanceret med peber of appelsin der giver en intens og båse sødmefyldt og syrlig smag.

Den slutter med en lang varm og tung enebær krydret oplevelse, der giver et godt sammenspil med peber og de florale noter.